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料理家 渡辺ひと美のカンタン!レシピ おうちで映画ごはん

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映画『あなたは私の婿になる』より

“無糖シナモン豆乳ラテ&HOTチョコレートドリンク”

デキる女のソイラテVS愛されココア

出版社の編集長としてニューヨークで働くアラフォーキャリアウーマンのマーガレット(サンドラ・ブロック)はソイラテがお気に入り。毎日、12歳年下の後輩男子に買ってこさせます。ある日、鬼上司マーガレットはアメリカ国籍欲しさにアメリカ人の後輩男子に上司命令プロポーズ!しかも、彼も出世のために偽造結婚を受け入れることに!早速2人は週末に彼の家族に会いに田舎へ旅に出ます。環境が変わり、会社では見たことのないお互いの一面を知った2人の行く末は・・・。 今日のあなたはソイラテを片手にオトコとバリバリ働く気分?それともお家でカレとあま〜いチョコレートドリンクを飲む気分?

2012/02/10 UP
無糖シナモン豆乳ラテ&HOTチョコレートドリンク

材料(各2人分)

無糖シナモン豆乳ラテ
エスプレッソコーヒー粉末  ・・・ 14g
お湯            ・・・ 90ml
成分無調整豆乳       ・・・ 160ml
シナモンパウダー      ・・・ お好みで

HOTチョコレートドリンク
ミルクチョコレート  ・・・ 50g
牛乳         ・・・ 200ml
生クリーム      ・・・ 40ml
ココア        ・・・ 大さじ1
ホイップクリーム   ・・・ お好みで

作り方

無糖シナモン豆乳ラテ
  1. お湯を沸かし、沸騰する直前で火を止めます。
  2. エスプレッソコーヒー粉末に、ゆっくりと細い糸を垂らすように1のお湯を注ぎ、約20秒かけてコーヒーを抽出します。
  3. 成分無調整豆乳をレンジで約30秒間温めます。
  4. 密閉した容器に3を移し、約30秒間シェイクします。
  5. 2のエスプレッソコーヒーに、泡を潰さないように4を注ぎ、お好みの量のシナモンパウダーを振りかけて完成です。
HOTチョコレートドリンク
  1. ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  2. 小鍋に、牛乳と生クリームを入れて弱火にかけ、沸騰する前に火からおろします。
  3. 21の刻んだミルクチョコレートとココアを加えて、丁寧にゆっくり完全に溶かします。
  4. 3を再度弱火で焦げがつかないように気をつけながら沸騰直前まで温め、カップに移してお好みでホイップクリームを表面全体に絞ったら完成です。
ポイント
  • HOTチョコレートドリンクのホイップクリームの上に、ハートにかたどった薄めのチョコレートをおいたり、ココアパウダーでハートを作ると、バレンタインにぴったり。
  • HOTチョコレートドリンクにマシュマロを添えても美味しく召し上がっていただけます。
渡辺ひと美

料理家

渡辺ひと美

資格:
調理師・フードコーディネーター・唎酒師(酒匠・講師)・焼酎アドバイザー・
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(副会長)
料理が全くできない母と、料理がプロ並みに上手な父の間に育ち、母の料理があまりに・・・だったもので、父と共にキッチンに立ち料理を覚えてきました。 料理番組のアシスタントをはじめ、料飲店・和菓子屋などのプロデュースや、日本酒のソムリエである唎酒師協会の副会長兼講師もつとめている。 酒蔵や農家などに自ら足を運び、生産者の様々な想いを伝えて行きたいと、自身で西麻布にて和食屋を経営している。 身近な料理を通して、さらに楽しく幸せになれる美味しい時間を多くの人に持ってもらいたいと、飲食に関する講演も含め幅広い活動をしている。

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