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料理家 渡辺ひと美のカンタン!レシピ おうちで映画ごはん

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映画『トーマス・クラウン・アフェアー』より

“緑の美味しいヘルシードリンク”

忙しいあなたに、コップ一杯の美味しい習慣。

名作『華麗なる賭け』(1968)のリメイク。裕福で頭のいい泥棒トーマスと、彼を追い詰める損害保険会社の女性調査員が、駆け引きをするうちに惹かれあい・・・。原作では銀行強盗のスティーヴ・マックイーンがスタイリッシュなフェイ・ダナウェイと恋に落ち、リメイクでは絵画泥棒のピアース・ブロスナンがタフなレネ・ルッソと恋に落ちます。レネ・ルッソ演じるキャサリンが朝食代わりに飲む緑のドリンクの不味そうなこと!同僚に「なんだそれ?」と言われ「聞かないほうがいいわ」。しかしその後、トーマスと朝を迎えたとき、彼は何も聞かずに緑のドリンクを出すのです。情報収集力の凄さとスマートさが、さすがトーマス!

2012/04/06 UP
緑の美味しいヘルシードリンク

材料(約4杯/2人分)

りんご      ・・・ 1個
グレープフルーツ ・・・ 1/2個
キウイ      ・・・ 1個
キャベツ     ・・・ 3〜4枚
小松菜      ・・・ 2株
にんじん     ・・・ 1個
セロリの葉    ・・・ 1本分
パセリ      ・・・ 3枝

作り方

  1. りんごをよく洗い、皮のまま適当な大きさに切り、芯と種を取り除きます。
  2. グレープフルーツの外皮をむき、種を取り出します。
  3. キウイの皮をむきます。
  4. キャベツ・小松菜・にんじん・セロリの葉をよく洗い、適当な大きさに切ります。
  5. パセリをよく洗います。
  6. 15をジューサーにかけ、なめらかになったら完成です。
ポイント
  • ジューサーが無い場合は、ミキサーにかけてから木綿の手ぬぐいで絞って下さい。
  • 完成した時に冷たい方が美味しいので、材料は予め冷やしておきましょう。氷を入れると味が薄くなりますがお好みで調節してください。
  • トマトやイチゴなど、色々な野菜やフルーツを加えて、オリジナルのヘルシードリンクを作ってみましょう。
  • 完成したヘルシードリンクに、サラダオイル・ビネガー・塩・こしょうなどを加えると、サラダやカルパッチョに合う色鮮やかなドレッシングソースにもなります。
渡辺ひと美

料理家

渡辺ひと美

資格:
調理師・フードコーディネーター・唎酒師(酒匠・講師)・焼酎アドバイザー・
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(副会長)
料理が全くできない母と、料理がプロ並みに上手な父の間に育ち、母の料理があまりに・・・だったもので、父と共にキッチンに立ち料理を覚えてきました。 料理番組のアシスタントをはじめ、料飲店・和菓子屋などのプロデュースや、日本酒のソムリエである唎酒師協会の副会長兼講師もつとめている。 酒蔵や農家などに自ら足を運び、生産者の様々な想いを伝えて行きたいと、自身で西麻布にて和食屋を経営している。 身近な料理を通して、さらに楽しく幸せになれる美味しい時間を多くの人に持ってもらいたいと、飲食に関する講演も含め幅広い活動をしている。

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