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料理家 渡辺ひと美のカンタン!レシピ おうちで映画ごはん

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映画『子連れじゃダメかしら?』より

“ハート形チーズスティック”

恋の始まりはやっぱりロマンティックがいい?

子持ちでバツイチ同士の2人がお見合いをすることに。ローレン(ドリュー・バリモア)はジム(アダム・サンドラー)との初デート場所がフーターズだった事にがっかり。しかもジムは店内モニターのスポーツ中継に夢中な上に、親しげなセクシー女性店員たちが「ジムへプレゼント♪」とハート形のチーズステッィクを持ってくる始末。最悪な第一印象だったのですが、ひょんなことから家族ぐるみで旅行をすることになり、お互いに相手の子供達から慕われて…。果たして2人の恋の行方は?今回のレシピはラストシーンでもキーとなるハート形チーズスティックを可愛らしくアレンジしました。

2017/12/22 UP
ハート形チーズスティック

材料(ハート形1つ分)

冷凍パイシート(20cm角) ・・・ 1枚
パルミジャーノ粉末    ・・・ 大さじ2〜3
粗挽こしょう       ・・・ 適宜
塩            ・・・ 少々
ピザソース        ・・・ 大さじ2〜3

作り方

  1. 冷凍庫からしばらく出しておいて扱いやすくなったパイシートに、パルミジャーノ粉末・粗挽きこしょう・塩を振り、軽く表面を抑えます。
  2. パイシートから縦13cm×横14cmの長方形を切り出し、それをハート型に切り、フォークで何箇所か穴をあけます。
  3. 残りのパイシートを幅1.5cmの短冊状に切ります。20cm×1.5cmを2本作り、それ以外は長さに違いがあっても大丈夫です。
  4. 2のハート型パイシートの縁の上を、20cm×1.5cmのパイシート2本で縁どります。うまくつかない場合は水を少量つけてください。
  5. 4のハート型パイシートの内側にピザソースを丁寧に塗ります。
  6. 180度に温めておいたオーブンで15分〜20分焼いて、パイに美味しそうな焼き色が着いたらお皿に移して完成です。ハート型パイはナイフとフォークで、スティックパイは手で気軽につまんでください。
ポイント
  • スティックパイを食べるときピザソースをディップソースとして使っても美味しいです。
  • シャンパンなどのお酒のおつまみとしてパーティーでも重宝します。
渡辺ひと美

料理家

渡辺ひと美

資格:
調理師・フードコーディネーター・唎酒師(酒匠・講師)・焼酎アドバイザー・
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(副会長)
料理が全くできない母と、料理がプロ並みに上手な父の間に育ち、母の料理があまりに・・・だったもので、父と共にキッチンに立ち料理を覚えてきました。 料理番組のアシスタントをはじめ、料飲店・和菓子屋などのプロデュースや、日本酒のソムリエである唎酒師協会の副会長兼講師もつとめている。 酒蔵や農家などに自ら足を運び、生産者の様々な想いを伝えて行きたいと、自身で西麻布にて和食屋を経営している。 身近な料理を通して、さらに楽しく幸せになれる美味しい時間を多くの人に持ってもらいたいと、飲食に関する講演も含め幅広い活動をしている。

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