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料理家 渡辺ひと美のカンタン!レシピ おうちで映画ごはん

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映画『花嫁のパパ』より

“バナナシェイク”

リキュールやアイスでアレンジ!

建築家志望のアニーはローマ留学から帰国した夜、留学中に出会った男性と婚約したことを家族に報告。娘をまだ子供だと思っていた父はショックを受けますが、それから半年間の結婚式準備中に徐々に成長した娘を受け入れて…。アニーは父からコーヒーメーカーを、婚約者からミキサーをプレゼントされますが、ミキサーを“家庭に入れ”という意味だと勘違いし結婚生活に不安を感じます。彼はバナナシェイクが好きな彼女のために選んだだけなのに…。今回のレシピは様々なアレンジのバナナシェイクです。

2016/12/22 UP
バナナシェイク

材料(1〜2杯分)

<基本のバナナシェイク>
完熟バナナ     ・・・ 1本
牛乳        ・・・ 作り方に記載
はちみつ      ・・・ 作り方に記載
バニラエッセンス  ・・・ 少々


アレンジ追加材料

<今すぐバナナシェイク>
氷          ・・・ 約4個

<ヨーグルトバナナシェイク>
プレーンヨーグルト  ・・・ 60g
氷          ・・・ 約4個

<コーヒーバナナシェイク>
インスタントコーヒー ・・・ 小さじ1
バニラアイスクリーム ・・・ 100g
氷            ・・・ 約4個

作り方

  1. <基本のバナナシェイク>
    完熟バナナを約3cm幅の輪切りにし、冷凍します。冷凍バナナ・牛乳150ml・はちみつ小さじ1〜2・バニラエッセンスを加えてミキサーにかけます。
  2. <今すぐバナナシェイク>
    完熟バナナを約3cm幅に輪切りにします。バナナ・牛乳130ml・はちみつ小さじ1〜2・バニラエッセンスを加えてミキサーにかけます。氷4個を加えて、少し食感が残る程度にミキサーにかけます。
  3. <ヨーグルトバナナシェイク>
    完熟バナナを3cm幅に輪切りにし、冷凍します。冷凍バナナ・牛乳60ml・プレーンヨーグルト60g・はちみつ大さじ1・バニラエッセンスを加えてミキサーにかけます。氷4個を加えて、少し食感が残る程度にミキサーにかけます。
  4. <コーヒーバナナシェイク>
    インスタントコーヒーと熱湯大さじ2を混ぜ、溶きます。完熟バナナを3cm幅に輪切りにします。コーヒー・完熟バナナ・牛乳100ml・バニラアイスクリーム100gを加えてミキサーにかけます。氷4個を加えて、少し食感が残る程度にミキサーにかけます。
ポイント
  • 甘さの調節はお好みで、はちみつを入れなくても良いですし、また代わりにコンデンスミルクを使ったり、苺やキウイなどのフルーツを入れても美味しいです。
  • コーヒーバナナシェイクのアレンジとして、インスタントコーヒーの代わりにコーヒーリキュールを入れれば、大人のバナナシェイクに。また、お子様にはインスタントコーヒーを入れずに、バニラアイスクリームをストロベリー味やチョコ味に変えても良いです。
渡辺ひと美

料理家

渡辺ひと美

資格:
調理師・フードコーディネーター・唎酒師(酒匠・講師)・焼酎アドバイザー・
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(副会長)
料理が全くできない母と、料理がプロ並みに上手な父の間に育ち、母の料理があまりに・・・だったもので、父と共にキッチンに立ち料理を覚えてきました。 料理番組のアシスタントをはじめ、料飲店・和菓子屋などのプロデュースや、日本酒のソムリエである唎酒師協会の副会長兼講師もつとめている。 酒蔵や農家などに自ら足を運び、生産者の様々な想いを伝えて行きたいと、自身で西麻布にて和食屋を経営している。 身近な料理を通して、さらに楽しく幸せになれる美味しい時間を多くの人に持ってもらいたいと、飲食に関する講演も含め幅広い活動をしている。

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