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料理家 渡辺ひと美のカンタン!レシピ おうちで映画ごはん

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映画『ノッティングヒルの恋人』より

“ふわふわオレンジフレンチトースト”

朝食にもおやつにもなるオレンジ料理

ロンドンでウィリアム(ヒュー・グラント)が営む小さな本屋に、ハリウッドスターのアナ(ジュリア・ロバーツ)が来店?!その直後に2人はまた道角でばったり出会うのですが、勢い余ってウィリアムは持っていたオレンジジュースをアナの服にかけてしまいます。仲良くなってから一緒にトーストを食べるシーンも印象的。今回はオレンジジュースと食パンを使って、爽やかな日にぴったりの、【ふわふわオレンジフレンチトースト】を作ってみました。

2011/04/22 UP
ふわふわオレンジフレンチトースト

材料(1人分)

食パン(厚切り)・・・1枚
卵       ・・・1個
100%オレンジジュース・・・80〜100cc
バター     ・・・適量
粉砂糖     ・・・適量

≪お好みで≫
生クリーム・メイプルシロップ・マーマレード・アーモンド・シナモン・ミントなど

作り方

  1. 溶き卵にオレンジジュースを混ぜ合わせます。
  2. 1に食パンの両面をよく浸します。
  3. フライパンにバターを入れ弱火で溶かしたら、
    2の食パンを両面ゆっくりと表面がきつね色になるまで焼きます。
  4. お好みで、生クリーム・メイプルシロップ・マーマレード・アーモンド・シナモン・ミントなどをトッピングしてオリジナルのオレンジトーストに仕上げてみてください。
ポイント
  • パンは厚切りがおススメ!今回は一斤を4等分にした厚さのものを使用しました。
  • 食パン以外に、フランスパン・くるみパン・レーズンパンなどでも
    美味しく変化のあるフレンチトーストができます。
  • オレンジジュースの代わりに、牛乳やカフェオレなどで作っても美味しいフレンチトーストができます。
渡辺ひと美

料理家

渡辺ひと美

資格:
調理師・フードコーディネーター・唎酒師(酒匠・講師)・焼酎アドバイザー・
日本酒サービス研究会酒匠研究会連合会(副会長)
料理が全くできない母と、料理がプロ並みに上手な父の間に育ち、母の料理があまりに・・・だったもので、父と共にキッチンに立ち料理を覚えてきました。 料理番組のアシスタントをはじめ、料飲店・和菓子屋などのプロデュースや、日本酒のソムリエである唎酒師協会の副会長兼講師もつとめている。 酒蔵や農家などに自ら足を運び、生産者の様々な想いを伝えて行きたいと、自身で西麻布にて和食屋を経営している。 身近な料理を通して、さらに楽しく幸せになれる美味しい時間を多くの人に持ってもらいたいと、飲食に関する講演も含め幅広い活動をしている。

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