おうちで映画ごはん

Vol.041

映画『I am Sam アイ・アム・サム』より

"サムが大好きなフレンチパンケーキ"

幸せな朝食

サム(ショーン・ペン)は7歳程度の知能しかありませんが、心から娘ルーシー(ダコタ・ファニング)を愛し、一生懸命育てています。しかし娘が7歳を迎えた時、ソーシャルワーカーは、サムにはこれ以上養育能力がないと判断し、ルーシーを施設に入れてしまいます。サムはまたルーシーと一緒に暮らせるように裁判を起こすのですが・・・。 今回はサムが大好きなこだわりのフレンチパンケーキ。ビートルズの曲が心に染みるこの映画を見ながら食べましょう♪Lucy in the Sky with Diamonds♪

2012/10/19/ UP

材料/作り方

材料(約6枚分)

小麦粉       ・・・ 100g
ベーキングパウダー ・・・ 15g
卵         ・・・ 1個
砂糖        ・・・ 15g
牛乳        ・・・ 160ml〜170ml
溶かしバター    ・・・ 15g

≪サイドフード(1人分)≫
ソーセージ     ・・・ 2本
卵         ・・・ 1個
イタリアンパセリ  ・・・ 適宜
お好みのフルーツ  ・・・ 適宜

作り方

  1. 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいます。
  2. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます。牛乳を加えて更に全体を混ぜ合わせます。
  3. 12を加え、木べらでサックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。溶かしバターを木べらで受けながらまわし入れ、全体になじむまでサックリと混ぜます。
  4. 170度くらいに熱したホットプレートかフライパンに、少量のバター(材料記載外)を入れて溶けたら、3をおたま1杯分ゆっくり一箇所に流し入れ円を作ります。表面に気泡が沢山でてきたらひっくり返し、裏面も焼いてお皿に取り上げます。
  5. 焼きあがったフレンチパンケーキを2枚重ねてお皿におき、固めに焼いた目玉焼きと焼いたソーセージ2本、イタリアンパセリを盛り付けます。お好みのフルーツを添えたら、サムの大好きなフレンチパンケーキの完成です。

ポイント

  • ベーコンを添えたり、チーズと一緒に召し上がっても美味しいですよ。
  • ミルクも添えたら完璧です。

料理家/渡辺ひと美のプロフィール

レシピを探す

このレシピをさがす

HOMEへ戻る